Buah Sebesar Bola
Tumbuhan bernama latin Pangium edule ini dikenal hampir diseluruh Indonesia dengan nama
keluwak, kluwek, kepayang, kapiyang, pucung, picung, pangi, dan pamarasan.
Buahnya berbentung bulat lonjong. Orang Eropa yang dahulu pernah datang ke
Indonesia menyebutnya football fruit
karena bentuknya seperti bola rugby.
Ada juga yang mengira buah itu durian yang tidak berduri karena baunya yang
menyengat. Tidak banyak yang memakan daging buah keluak karena rasanya yang
sepat. Hanya ada beberapa tempat di Indonesia yang mengolah daging buah keluwak
menjadi makanan, antara lain di Toraja.
Mabuk Kepayang
 |
| Biji Keluwak |
Bagian yang paling sering digunakan sebagai makanan
adalah bijinya. Biji keluwak harus diolah dulu sebelum dapat digunakan sebagai
makanan. Caranya dengan merendamnya di dalam air, kemudian menjemurnya sampai
kering dan berwarna cokelat kehitaman. Bagian luar biji ini sekeras batok
kelapa dan harus dipecahkan dulu jika ingin mengambil isinya. Apabila belum
diolah, buah ini sangat beracun karena mengandung sianida. Orang yang
menelannya akan keracunan. Kepala terasa sangat berat seperti sedang mabuk.
Karena itu, ada istilah mabuk kepayang, artinya orang yang tidak bisa berpikir
dengan jernih.
0 komentar:
Posting Komentar